« Notre passion pour le muscadet date du XVe siècle. Depuis, les générations se succèdent mais ne se ressemblent pas. Bernard Chéreau, fils de viticulteur à Monnières, décide de cultiver son propre vignoble. A contre-courant d’une époque dominée par une distribution en vrac en grandes quantités, il démontre par ses efforts qu’une production de haute qualité est appréciée par une clientèle ciblée et exclusive parmi les restaurateurs, les cavistes et les particuliers. Ce succès lui permet d’acquérir le Château du Coing en 1973.

Aujourd’hui, c’est sa fille, Véronique Günther-Chéreau, passionnée d’authenticité, qui fait de ce domaine une propriété emblématique pour tous les passionnés de ce vin : le Muscadet aux saveurs du terroir. Depuis 2010, la fille de Véronique, Aurore, diplômée d’œnologie, nous a rejoints dans cette aventure ». 

Remarquable Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Comte de Saint Hubert 2010, au nez fin où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, aux notes subtiles de fumé au palais, très équilibré, qui allie vivacité et rondeur, de belle garde.

Goûtez le Muscadet l’Ancestrale 2013, appellation communale Monnières Saint Fiacre, qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression aromatique marquée par des senteurs de fruits très mûrs, puis des notes minérales. Très agréable également le Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie 2016, au nez subtil où dominent les fruits frais et le tilleul, une cuvée séduisante.

Beau Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Comte de Saint Hubert Vieilles Vignes 2016, un vin d’une belle acidité, au nez très floral de sureau et d’acacia, associés à des notes d’agrumes, parfaitement équilibré entre le gras et la fraîcheur. Superbe Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Château de la Gravelle 2016 Vin Biologique, certifié Ecocert, avec cette touche d’acidité alliée à une rondeur agréable, où s’entremêlent des notes de coing et de lys, de bouche fine et persistante.

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Château de la Gravelle Gorges 2013, appellation communale Gorges, est d’une belle harmonie, tout en fruits et finesse, ample, aux nuances subtiles de pomme et de fruits secs, de bouche parfumée et franche, une réussite certaine.

Le Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Domaine de la Bournaire 2016 Vin Biologique, certifié Ecocert, est vraiment remarquable, parfumé et persistant, intense au nez comme en bouche, sec et frais, floral, tout en rondeur, très bien équilibré, avec cette finale franche où se décèlent des connotations de reinette et de fumé au palais.